< Tillbaka

9 April - 2010

Manliga tv-kocken; bättre tv eller sämre mat?

Myser av träffsäkerheten i Mattias Svenssons "Polis, polis, potatismos" hos Voltaire, inte minst för dess dolda agenda: den oskyldiga satiren Samtidigt läser jag dess motsättning, i underhållsvärde mätt, i en krönika av Rose Prince i dagens The Daily Telegraph I ett reportage med din mindre finkänsliga rubriken "Should men be in charge of the kitchen" så diskuteras framgångssagornas tv-kockar medan man ifrågasätter vart kvinnorna vill ta vägen Dessa kvinnor, fagra som få och med kokkonsten i blodet, borde inte dessa per automatik raljera i rutan istället för i bamba En ja och nej-sida slåss om frågan ovan och i den pessimistiska hörnan av ringen finner vi Rose Prince

Det är en skam, men ingen tillfällighet, att en man för femte året i rad vinner dokusåpan Masterchef, summerar hon inledande Och det vore naivt att tro att en genusanalys av maktstrukturer vore överflödig här, det ser jag också Men Prince argument för en avrättning av den rådande mansdominsen i köket har inte med den ojämlika fördelningen, eller tillbakagången till densamma om ni så önskar, att göra Nej

"Over the last decade of testosterone-charged cooking, the national appetite for convenience food has increased by 300 per cent and consumption of fatty and starchy foods has also increased, resulting in an obesity epidemic It is fairer to blame low food-price inflation and busy lifestyles for the national eating disorder but it nevertheless remains a fact that the new male domination of cooking does not translate to better eating habits for all"

Manliga matlagning, underförstått i rutan, har lett till en epidemi av fetma och ohälsosamt leverne Kvinnor lagar praktiskt medan män vill imponera
"They [men] have been grabbing headlines since Keith Floyd tipped his first bottle of burgundy into a daube, and now we have the phenomenon of Jamie Oliver, Heston Blumenthal's culinary tricks, Gordon Ramsay's tantrums, a globetrotting Rick Stein and Hugh Fearnley-Whittingstall down on the farm"


Men om jag inte missminner mig så var ett av Jamies "tricks" att besöka skolor och inte bara utbilda personal i näringslära och samtidigt få barn intresserade och införstådda med matens påverkan Bra tv, visst Men bara dåligt, knappast! Samtidigt, på en annan kanal, så gör Nigella Lawson en underbar dessert av grädde, socker, gelatin, vanilj och honung som hon ställer in i frysen i väntan på att få bjuda sina två barn Queen av Food-porn, inte för inte! Jag känner heller inte igen mig i den husmoderliga kult som Prince tycks bita sig fast vid, den där vi för bara tio år sedan bevittnade ett betydligt  mer hälsosamt leverne på den stolta ön Varje morgon i slutet av nittiotalet passerade min tunnelbana en förskola och föräldrar med handhållna lunchboxar bestående av en liten påse chips, en sockerpreparerad Sunkist och en Snickers Den ohälsosamma livstilen har inte plötsligt exploderat tack vare manliga trynen i tv, den är en bi-produkt av vårt hektiska samhälle Att dra linjen mellan man=kolestrol och kvinna=sunt leverne är en alldeles för banal förklaring

Vad rör tv-kockar så vore det mer rimligt att erkänna oss som barn av vår tidsålder, TV-tidsåldern! Tydligen har vi tröttnat på lättillgängliga recept för den allsmäktiga husmodern till förmån för bra tv Det är snarare äventyr, stämning, kultur och underhållning vi letar efter i dessa program Borta är tiden när mamma satt redo med penna och papper efter nåt fyrkantigt studioprogram, nu är tiden för Toscanas vajande fält i bakgrunden eller spännande uppslag till kulinariska experiment Lite som alla kläder i Vogue vi endast har råd att beundra, men som ger oss uppslag till fantasin Om det inte vore så, hur kan Anthony Bourdain vinna Grammys med sina resor till världens hörn där han tar del av lokala delikatesser Jag såg honom äta ändtarmen på ett piggsvin på Discovery Travel and Living i januari

Jag tror inte manliga kändiskockar som opererar primetime tv är roten till vår eskalerande ohälsa Vår livsstil är Däremot kan man rimligen ifrågasätta varför män alltid tillåts göra bättre tv, varför denna snedvridna industri är fylld av män till fördel för andra män Men förlåt min cynism, det må såklart vara en slump att en kvinnas matlagningsprogram heter "The Delicious Miss Dahl" och åsyftar den förra modellens mytomspunna kurvor och välskapta drag My bad!

KONTAKT & PRESS

HELENA SANDKLEF
PRODUCENT

info@helenasandklef.se
+46 (0) 702 641 691

HELENA SANDKLEF PRODUKTION
KIRUNAGATAN 46
162 68 VÄLLINGBY
Kreera web&design